今いる職場は、なんというか、街中にありながら食の空白地帯と言っても過言ではない場所です。
なにせラーメン屋が無い。
逆手にとって、なにか知らないラーメン屋を探そう!そんな気分で行ってみました。
製麺会社の直営店なのかしら。
ちょこっとお安いのよね。
売りはどうやら黒醤油らしいです。
中に入ると、カウンターのみの小さいお店。
10席くらいかな。
厨房ではお兄さんがたがキビキビと働いています。
その時とても辛い物が食べたい気分で、最初に食べたのはカレーラーメン。
和風を感じる出汁とカレーのスパイス感は控えめに言ってもベストマッチです!
ここのラーメン、油膜ありなので、その分コクとなっています。
あ、油膜があるからと言って、バカみたいに熱いとかは無いですよ。
非常に食べやすい。
提供されるスピードもなかなか速く、麺はもっちり歯切れ良い。
うむ。お得なラーメンだ。
さらに別の日に黒醤油。
お醤油にコクがあり、けっこうつゆを飲んでしまった。
危険ラーメンだ。
またしても別の日。
海老味噌!
このピンク色が海老。
これをかき混ぜていただきます。
お味噌に海老風味がほんのりとします。
なかなか濃厚。
さらには餃子。
昼には無かったような気がします。
...あったのかな?
こちらの餃子は小ぶりで底面の皮がすごくカリッとしてる!
あんはお肉強め。
ニンニクの有無はよくわかりませんでした。スイマセンスイマセン。
カリカリ食感が楽しいです。
お昼と夜と両方行きましたが、お昼は混みまくり。だってライスが無料だもん。
そりゃもうみんな頼みますよね。行きますよね。
ていうことで、男性客が多いのなんの。
気が付けば外で並んでるし!
でもラーメン屋さんなので回転は速いはず...と思いきや、そうでもない。
なぜなら、このお店、替え玉やってるからなんですねー。
替え玉頼む人多いのよねー。
ていうわけで、夜のほうが空いていてオススメだったりします。
辛いラーメンもあり、ドストライクな醤油ラーメンもあり、変化球な味噌もあり、こいつは長く通える良いお店ですね!
ラーメン屋 切田製麺
札幌市中央区大通西5丁目 昭和ビル地下1F
11:00~15:00
17:00~20:00
日祝休
紋別の製麺会社さんなのかな。
ホームページを探すとそちらが出てきました。
http://www10.plala.or.jp/kiritamen/
だから替え玉があるのですね。納得!
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